El precio de la pieza de pan de dulce podría volver a incrementarse en Puebla, en términos de 50 centavos, por el encarecimiento de los insumos, advirtió la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan).
El presidente Juan Pérez Martínez comentó que, derivado del alto índice inflacionario, los costos de las harinas y margarinas han seguido encareciéndose, mientras que las ventas se mantienen a la baja.
Pérez Martínez indicó que hace un par de meses se estableció un convenio con una empresa harinera de la Ciudad de México para obtener un costo preferencial y frenar el ajuste en el precio del pan; sin embargo, se encuentra por vencer.
«El contrato es únicamente por tres meses, en el mes de junio se termina el contrato, pero aun así con ese apoyo que se tiene con la harinera, nos está medio ayudando, pues nos ayudaba mientras no subía la harina, pero ahora vamos a evaluar que tanto nos está repercutiendo este incremento».
El presidente de Upmipan mencionó que los dueños de hornitos y panaderías no pueden seguir absorbiendo la escalada de costos en los insumos para la elaboración del pan de dulce, por lo que están valorando ajustar en 50 centavos el precio al consumidor final.
Foto de Francisco Guasco
