La Secretaría de Economía puso en marcha un programa para el análisis de laboratorios e información nutrimental de productos alimenticios y de consumo humano elaborados en Puebla para brindar mayor certeza de calidad para los compradores.
La dependencia, encabezada por Olivia Salomón Vivaldo, destacó que este proyecto pretende profesionalizar a las micros, pequeñas y medianas empresas para que puedan ofrecer a sus consumidores un mayor estándar de calidad.
La secretaría destacó que a través de este programa se logrará el desarrollo de etiquetas que cumplan con la declaración nutrimental y sellos por formulación para influir en la toma de decisiones con respecto a los alimentos y bebidas que un consumidor adquiere.
Asimismo, incluye pruebas de vida de anaquel para determinar la fecha de caducidad, es decir, el proceso donde se considera el periodo de tiempo en el cual el alimento conserva los atributos de olor, sabor, color y textura esperados por el consumidor y el momento adecuado para comercializarlo.
Economía indicó que el programa considera a empresas formales o no formales que tengan al menos un punto de venta físico o en línea y los interesados podrán consultar más información a través de los canales oficiales de comunicación de la Secretaría de Economía.
Foto de Twitter @EconomiaGobPue