El próximo 21 de julio la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) realizará su comida inaugural de la temporada del Chile en Nogada en Puebla, espera una derrama económica importante para Puebla.
El presidente, Carlos Azomoza Alacio, señaló que este evento tendrá como sede el centro de conservación animal debido a que se aprovechará la celebración de los 50 años de su fundación y operación en Puebla.
Destacó que para esta comida inaugural también estará enmarcada por el festejo de los 50 años de la Canirac y la presencia de su presidente nacional, Germán González Bernal, así como autoridades estatales y municipales, así como empresarios.
“Tenemos ya programada la comida de inicio de temporada que es el 21 de julio y esta temporada siempre inicia de la mano con los productores. Estamos de acuerdo y en apoyo de los productores de que todo el producto que se compra para elaborar los chiles sea comprado en la zona que es y en la temporada que es”.
Azomoza Alacio adelantó que el precio de este platillo tradicional de la gastronomía poblana oscilará entre los 150 pesos a 600 pesos y se espera que durante los dos meses que durará la temporada se alcance una derrama económica superior a los 900 millones de pesos.
Foto: Imelda Medina/ Agencia Enfoque
