La celebración por el Día del Padre generará un repunte en ventas de 30 por ciento en los restaurantes de Puebla, estimó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio.
Destacó que, en la víspera de este festejo, el próximo domingo 19 de junio, las reservaciones de mesas para celebrar se encuentra al 40 por ciento, debido a que en esta fecha la familia no se reúne igual que el Día de la Madre.
Indicó que se pronostica que el ticket de consumo por persona irá desde 150 y hasta 850 pesos, durante el fin de semana que abarca del 17 al 19 de junio, aunque será variable, dependiendo del tipo de restaurante a visitar, y sin tomar en cuenta las bebidas alcohólicas.
“Los restaurantes con venta de bebidas alcohólicas podrían alcanzar un mayor repunte de ventas, por las reuniones familiares, de amigos o compañeros de trabajo, generadas durante el fin de semana mencionado”.
Agregó que el segmento de entregas a domicilio será el que presentará un mayor dinamismo durante la celebración por el Día del Padre y los rubros con mayor beneficio serán los tacos y comida mexicana, hamburguesas y pizzas, especializados en cortes y carne, sushi y comida asiática.
Foto: Mara González
