Cocineras del municipio de San Nicolás de los Ranchos se preparan para iniciar la temporada de “Chiles en Nogada” y brindar certeza a los comensales sobre la elaboración de este tradicional platillo.
El presidente municipal, Gumaro Sandre Popoca, anunció la XXI edición del Festival del Chile en Nogada que realizará en coordinación con la Asociación Poblana de Restaurantes y Prestadores de Servicios (Aprepsac).
Destacó que durante los cuatro fines de semana del mes de agosto se llevará a cabo este festival en el que las cocineras comercializarán este platillo conservando la receta tradicional con los productos cosechados en la región.
Estimó que para este evento que se realizará en el campo deportivo «el ciprés» se espera la visita de más de seis mil personas diariamente, quienes generarán una importante derrama económica para el municipio.
Sandre Popoca agregó que los miles de visitantes podrán disfrutar de “la Ruta del Nogal”, así como de diversos atractivos naturales como la cercanía con el volcán Popocatépetl y otras actividades.
Foto: Imelda Medina/ Agencia Enfoque
