La Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan) anunció que a partir de este lunes 9 de enero el precio de la pieza de pan de dulce sufrirá un incremento en la capital de Puebla.
El presidente, Juan Pérez Hernández, dijo que derivado del encarecimiento en el costo de los insumos para la elaboración de este producto es que se vieron en la necesidad de aplicar este ajuste.
Indicó que el precio de cada pieza de pan de dulce de “batalla” así como de repostería subirá alrededor de un peso con el objetivo de cubrir el alza en los costos del huevo, la harina, el azúcar y la mantequilla.
Expresó que lamentablemente no pudieron seguir absorbiendo la variación de los precios en los insumos que fueron generados por el creciente índice inflacionario y que buscaron compensarlos con la reducción del gramaje de cada pieza de pan.
Pérez Hernández no descartó que en el corto plazo nuevamente tengan que hacer un ajuste en el costo de la pieza de pan de dulce si se mantiene la tendencia de encarecimiento de los insumos para la elaboración de este producto.
Foto de Mireya Novo / Enfoque
