En el marco de la Estrategia Transversal de Atención Primaria de Salud Equipos Comunitarios de Salud para el Bienestar (ECOS), se puso en marcha a fines del año pasado, el primer huerto de traspatio o huerto urbano dentro de un Hospital a nivel nacional.
Se trata del proyecto implementado por el Director de Salud del Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), Ramiro López Elizalde para promoverlos en el centro o en la periferia de las ciudades.
En la explanada del Hospital Regional del ISSSTE en Puebla, se realizó la creación de este huerto urbano, un espacio al aire libre o de interior destinados al cultivo de verduras, hortalizas, frutas, legumbres, plantas aromáticas o hierbas medicinales, entre otras variedades, a escala doméstica.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), aseguró que los huertos urbanos pueden ser mucho más ecológicos y eficientes que los tradicionales, llegando a producir hasta 20 kilos anuales de alimentos por metro cuadrado.
En la inauguración de este espacio estuvieron Arsenio Torres Delgado, Director del Hospital Regional del ISSSTE en Puebla; Carlos Efrén Ruiz Cancino, Subdirector Médico; Silvia Aguilar Pacheco, Subdirectora Administrativa y Priscila Annaí Espinosa de la Rosa, quien está al frente de ECOS del nosocomio.
Esta acción tiene como finalidad fomentar el valor de la familia, promoviendo los huertos de traspatio para impactar en la Salud Integral con funciones productivas asociadas al auto consumo familiar.
El ISSSTE fomentará una cultura de salud preventiva en la que los niños son educados para comer las verduras y productos de sus cosechas, además de que el cultivo es una terapia antiestrés.
Además, es una inversión a corto, mediano y largo plazo, así como una práctica sustentable para aumentar las zonas verdes en el entorno. Son una herramienta educativa que garantiza la seguridad alimentaria mediante el cultivo de auto consumo.
Periodista. Catedrática de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la BUAP. Pionera en Puebla de noticiarios y programas de radio con perspectiva de género desde 1997.
