Se llevará a cabo la 13va. Edición de la Feria del Tejocote en el municipio de San Andrés Calpan los días 16 y 17 de noviembre, frente al Ex Convento de esta localidad. Los habitantes preparan con entusiasmo diferentes delicias preparadas con este fruto de temporada y 70 expositores ofrecerán platillos, conservas, licores, repostería y artesanías. También habrá una caminata de 6 kilómetros, una carrera libre femenil de 15 y la categoría varonil de 25.
En conferencia de prensa, la Directora de Cultura y Turismo de esta localidad, Victoria Hernández Bermeo, indicó que en esta edición cuentan con 5 toneladas de tejocote que se pretenden vender durante la feria y se estipula que la derrama económica sea de 2 millones de pesos; además esperan la visita de más de 10 mil personas.
Por su parte, Leticia Sánchez representante de la gastronomía, recomendó probar la variedad de sabores que se preparan con esta fruta, como salsas agridulces, agua, helado y dulces típicos. Señaló que el tejocote no sólo se usa en las piñatas o se puede comer en el ponche tradicional de Navidad.
Finalmente, la sindico Adriana Medina Vargas invitó al público en general a conocer este municipio, disfrutar su visita durante la caminata de 6 kilómetros el 17 de noviembre a la misma hora que las carreras y degustar los platillos que se elaboran con este suculento alimento.
Puebla se ubica en el primer lugar de producción nacional del tejocote, donde se considera una superficie de cosecha de 668.95 hectáreas con una producción de aproximadamente 4,194 toneladas anuales.
Fotos: Hilda Ríos
