La Universidad Anáhuac Puebla reafirma su compromiso con la excelencia académica y el desarrollo integral de sus estudiantes al proporcionarles oportunidades para expandir sus horizontes profesionales. En esta ocasión, alumnos de Le Cordon Bleu tuvieron la oportunidad de participar en la quinta edición del prestigioso evento «Oficios Culinarios 2024», celebrado en la Ciudad de México.
«Oficios Culinarios» se posiciona como uno de los eventos más destacados en el ámbito gastronómico de México, congregando a reconocidos chefs, expertos en la materia, periodistas especializados e influyentes líderes del sector gastronómico y de la restauración. Durante el evento, se fomenta un espacio de diálogo y reflexión mediante conferencias y mesas redondas que abordan temas de actualidad y tendencias futuras en la industria culinaria.
La quinta edición de este magno encuentro contó con la destacada presencia de distinguidas personalidades del ámbito gastronómico, entre ellos chefs galardonados con estrellas Michelin como Carlos Gaytan, Andoni Luis Aduriz, y Enrique Olvera, propietario del reconocido restaurante Pujol, considerado uno de los mejores de México. También estuvieron presentes chefs de renombre como Guillermo González Beristain, Aquiles Chávez y Benito Molina, entre otros.
Uno de los aspectos más destacados del evento fueron las presentaciones sobre las últimas tendencias en turismo gastronómico, donde los chefs expusieron los avances más recientes y discutieron temas de relevancia y proyección futura para la industria gastronómica. Además, se abordaron aspectos relacionados con la ciencia y la tecnología alimentaria, resaltando su impacto en la sostenibilidad y la contribución social en el ámbito de la alimentación.
Para los estudiantes de la Universidad Anáhuac Puebla, esta participación representó una invaluable oportunidad para enriquecer su formación académica y sensorial en el ámbito turístico-gastronómico, impulsando así su desarrollo profesional y consolidando su inserción en un ámbito globalizado y altamente competitivo.
