Una alimentación saludable puede prevenir en 70 por ciento las enfermedades crónicas no transmisibles como la diabetes, además de que puede mejorar las condiciones de una persona con insuficiencia renal o hígado graso, evita en las mujeres embarazadas la preeclampsia o diabetes gestacional, entre otros beneficios a la salud, explicó Adriana Meza Altamirano, encargada del Área de Nutrición de CHRISTUS MUGUERZA UPAEP.
De acuerdo con la información más reciente del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), el 13 por ciento de las defunciones que se registraron en México fueron por diabetes; el 10.3 por ciento de la población de 20 años o más tenía un diagnóstico previo de diabetes; y las enfermedades que más afectaron a la población de 53 años y más fueron: hipertensión arterial en un 43.3 por ciento, diabetes 25.6 por ciento y artritis 10.7 por ciento.
La experta recomendó a las personas acudir a un nutriólogo al menos una vez en la vida para que les expliquen cuáles son los alimentos saludables y en qué porciones deben comerlos.
“Hay que cambiar el chip, porque todo mundo dice: ‘Ay, pero cuando sea grande ya me voy a aplicar o cuando tenga 50 años ya voy a empezar a hacer dieta’. Creo que no es lo ideal, lo mejor es empezar ahora”.
Adriana Meza destacó que el desayuno es la comida más importante, por lo que las personas no deberían comer constantemente tamales con atole, galletas, refresco, entre otros desayunos “rápidos”, los cuales contienen carbohidratos simples que traen consigo aumento de triglicéridos, glucosa, aumento de peso, aumento de grasa corporal, y repercute en enfermedades.
La importancia de un plan alimenticio personalizado supervisado por un profesional contempla las necesidades de cada paciente, según su historial médico, así como enfermedades preexistentes o para prevenirlas.
“No se trata de excluirnos, la gente piensa en no salir porque se le van a antojar las cosas, aquí entra la alimentación consciente, los pacientes me dicen que será su cumpleaños y les digo que se coman la rebanada de pastel, pero no se coman la rebanada, el refresco, la hamburguesa, las papas y el helado, etcétera, porque el progreso logrado se puede ver afectado por el consumo excesivo de calorías durante ese momento”.
Como parte de los servicios de nutrición que ofrece CHRISTUS MUGUERZA se encuentra el área de ‘Check up’, que se encuentra en Hospital Betania en la Torre 3 en el segundo piso, donde un equipo multidisciplinario realiza estudios para detectar si el paciente tiene hígado graso, colesterol o algún otro síntoma y poder brindarle el tratamiento inmediato; en el área de Hospitalización se realizan valoraciones nutricionales a todos los pacientes y se personaliza la dieta de acuerdo con su diagnóstico médico; además, el servicio de alimentos sirve comida balanceada para todos los colaboradores.
Fotos de Citlalli Tepale y Freepik
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