Wine Paris & Vinexpo Paris, la feria más importante en vinos y destilados, sumará nueve marcas de mezcal de Puebla, a una década de su denominación de origen, del 10 al 12 de febrero, además de que habrá degustaciones en la Embajada de México en Francia para abrir oportunidades de negocio.
La sexta cita anual de los profesionales del vino y los espirituosos tendrá lugar en París, Francia, en la Expo Porte de Versailles. Wine Paris & Vinexpo que reúne a los actores del sector procedentes de todas las regiones vitícolas francesas, así como del extranjero. Se espera la asistencia de más de 45 países productores.
Los mezcales de Puebla han obtenido 134 medallas en diversos concursos, recordó la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez, quien refrendó que la feria agrupa a 4 mil expositores y 20 mil consumidores de 137 países.
Son nueve estados los productores de mezcal, de los cuales, en Puebla, se han consolidado en 2024 un conjunto de 40 cooperativas de economía social y solidaria.
Son nueve mezcales, como 60 Fierros, Mi Ofrenda, Mexcalito de Mi Corazón, Orgullo Poblano, Arráncame la Vida, Tesoro de Atlapulco, la Atlixquense, Agave Rosa, Joya de los Cerritos y Orgullo Poblano los participantes en esta expo, que, previamente, ganaron diversas ediciones del Concurso Mundial de Bruselas, incluidas tres marcas revelación.
El mezcal representa ya una cultura, con productos de calidad, que suman notas frutales, cítricas, de avocados con moles, parte de los 116 municipios con denominación de origen y hasta cinco generaciones de productores.
Puebla produce alrededor de un millón de litros, de los cuales 600 mil son reconocidos por certificadoras, desde los 300 mil litros que registraba en 2019, ocupando el segundo lugar nacional en volumen, con diversas especies como Espadín, Cupreata, Pitchomel, Papalometl. Jabalí, ensamble de mole y Arroqueño.
Foto: Cortesía Ángel Trinidad.
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