UPAEP celebró su 52 aniversario con una emotiva ceremonia que comenzó desde temprana hora en la explanada central del campus. Los festejos iniciaron con una significativa celebración eucarística, seguida por las tradicionales «Mañanitas» interpretadas por un mariachi, dando el toque musical perfecto para la ocasión.
El evento realizado este 7 de mayo contó con la presencia de miembros de la Junta de Gobierno, la red directiva, profesores, estudiantes, investigadores y personal administrativo, quienes se reunieron para conmemorar más de cinco décadas de trayectoria institucional. El ambiente festivo se enriqueció con la participación entusiasta de la comunidad universitaria, que respondió con energía a la convocatoria de un «Alerombo» tradicional.
Durante la ceremonia, el Dr. Emilio José Baños Ardavín, Rector de UPAEP, compartió un emotivo mensaje centrado en el legado del Papa Francisco y su libro «Soñemos juntos». En su discurso, enfatizó el lema universitario «La cultura al servicio del pueblo» y la importancia de la transformación social a través del conocimiento. El Rector destacó la misión institucional de crear corrientes de pensamiento y formar líderes que transformen la sociedad, especialmente relevante en el contexto actual.
El Lic. Juan José Rodríguez Posada, presidente de la Junta de Gobierno, compartió una inspiradora reflexión sobre las raíces y las flores, señalando cómo la comunidad actual representa las flores del árbol institucional, destinadas a convertirse en raíces para las futuras generaciones.
El momento culminante de la celebración fue la presentación del pastel conmemorativo, una creación especial del programa académico de Gastronomía bajo la dirección del Dr. Gabriel Cardoso Ugarte. El equipo, conformado por los chefs Gonzalo Argenis y José de Jesús Ojeda, junto con estudiantes, elaboró un extraordinario pastel “Saint-Honoré” en honor a San Honorato de Amiens, patrono de los panaderos y reposteros.
Esta obra culinaria, explicó Melisa Maldonado, estudiante de Gastronomía, emula una corona y fue confeccionada con una base de masa hojaldre, bizcocho de almendras y una compota de frutos rojos. La decoración incluyó profiteroles rellenos de crema pastelera con un acabado brillante de caramelo y una corona de crema chantilly, demostrando la excelencia y creatividad que caracterizan a la formación gastronómica en UPAEP.
Tras el corte del pastel, la Marching Band UPAEP deleitó a los asistentes, mientras estos hacían fila en diversos puntos de la Universidad donde les entregaban deliciosos churros como parte del festejo.
Como broche de oro, se llevó a cabo el tradicional torneo de box, donde los estudiantes de este taller deportivo demostraron sus mejores movimientos en el ring instalado en la explanada central.
Monseñor Víctor Sánchez Espinosa, Arzobispo de Puebla, presidió la Eucaristía conmemorativa por el 52 aniversario de UPAEP y compartió reflexiones sobre el actual proceso de elección papal y reconoció la trayectoria de la institución educativa.
Este 7 de mayo, la comunidad UPAEP se reunió en la Capilla Universitaria para celebrar una Eucaristía de Acción de Gracias por el 52 Aniversario de la Institución.
Durante la celebración, Mons. Sánchez Espinosa compartió sus experiencias y reflexiones sobre el proceso de elección papal que actualmente se desarrolla en el Vaticano, tras el reciente fallecimiento del Papa Francisco. El Arzobispo de Puebla, quien ha tenido la oportunidad de conocer a los últimos cinco papas, enfatizó la importancia del Espíritu Santo en la elección del nuevo pontífice.
«El Espíritu Santo siempre nos envía a los pastores que necesitamos, esto se confirma en la iglesia universal y en la iglesia particular local», expresó Monseñor Sánchez Espinosa, quien desde 2009 ha acompañado a la comunidad universitaria UPAEP, representando casi una tercera parte de la historia de la Institución.
En el marco de esta celebración especial, el Arzobispo recordó a los fundadores presentes y reconoció el crecimiento que la Universidad ha experimentado durante estos 52 años. «Quienes están aquí de los fundadores saben lo que han recibido, en estos años, de Dios nuestro Señor», mencionó durante la homilía.
La celebración eucarística también fue ocasión para elevar oraciones por toda la comunidad universitaria. Se pidió la bendición especial para las familias, estudiantes, directivos, profesores y personal de servicio que conforman la UPAEP, reafirmando el compromiso de la Institución con su misión educativa y valores fundamentales.
Al final de la Eucaristía, el Dr. Emilio José Baños Ardavín, Rector UPAEP, expresó su agradecimiento a Monseñor Víctor Sánchez por su constante presencia y guía espiritual, reconociendo su dedicación, no solo a la Universidad, sino a toda la Arquidiócesis de Puebla. “Su acompañamiento ha sido fundamental en el desarrollo y fortalecimiento de la identidad católica de la Institución”.
Esta conmemoración no solo marcó un hito más en la historia de UPAEP, sino que también sirvió como un recordatorio del papel fundamental que la Institución ha desempeñado en la formación de líderes comprometidos con la transformación social, manteniendo vivo el espíritu de sus fundadores y adaptándose a los desafíos del presente.
