La Universidad Anáhuac Puebla realizó una nueva edición de la Cátedra Prima del área de Nutrición, donde se destacó la relevancia de la nutrición clínica en la atención de pacientes con cáncer colorrectal.
Durante la sesión académica, la doctora y nutrióloga clínica y oncológica, Angélica Andrea Peña Ruiz, impartió la conferencia “Liderazgo y toma de decisiones en nutrición en el paciente con cáncer colorrectal”, dirigida a estudiantes de la Licenciatura en Nutrición con el objetivo de fortalecer su formación clínica y su capacidad de toma de decisiones en el manejo de pacientes oncológicos.
La especialista, pionera en México como la primera profesional con formación en Nutrición y Salud en Oncología por la Universidad de Barcelona, explicó el proceso de desarrollo del cáncer colorrectal, su creciente prevalencia a nivel mundial y la importancia de la intervención nutricional dentro del tratamiento multidisciplinario de los pacientes.
De acuerdo con datos internacionales, el cáncer colorrectal es el tercer tipo de cáncer más común en el mundo y la segunda causa de muerte por esta enfermedad, con alrededor de 1.9 millones de nuevos casos y más de 900 mil fallecimientos cada año.
En este contexto, Peña Ruiz subrayó que el nutriólogo desempeña un papel clave dentro del equipo de salud al diseñar planes alimenticios personalizados basados en evidencia científica, los cuales contribuyen a mejorar la calidad de vida de los pacientes durante su tratamiento.
“El nutriólogo no solo diseña planes alimenticios; también acompaña procesos complejos con liderazgo, empatía y humanidad, contribuyendo a mejorar la calidad de vida de los pacientes”.
Además del enfoque técnico, la especialista invitó a los estudiantes a reflexionar sobre el impacto humano de su futura práctica profesional, recordando que cada decisión clínica puede influir en el bienestar de los pacientes y en el tiempo de vida que comparten con sus familias.
A través de este tipo de espacios académicos, los estudiantes tienen la oportunidad de dialogar con especialistas del sector salud, analizar casos reales y fortalecer su pensamiento crítico frente a los retos actuales de la práctica clínica.
La Universidad Anáhuac Puebla reafirmó su compromiso con la formación de profesionales de la salud con sólida preparación científica, liderazgo clínico y un profundo sentido humano.
Foto de Anáhuac Puebla
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