La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) hizo un llamado para que las autoridades sanitarias lleven a cabo una estricta verificación sobre el tipo de alimentos que se venden en el comercio informal.
La presidenta del organismo empresarial, Olga Méndez Juárez, señaló en entrevista que la secretaría de salud y las autoridades municipales deben actuar de forma conjunta porque el tema de los ambulantes se centra únicamente al área de vía pública.
Tras los hechos ocurridos en la zona de Bosques de San Sebastián, la dirigente del sector pidió que se lleven a cabo investigaciones respecto a las versiones ciudadanas de la venta de carne de dudosa procedencia.
En este sentido mencionó que las autoridades deben estar conscientes que este es un problema de salud que si no se atiende puede afectar a la salud pública porque “pudiera haber brotes muy graves”.
La presidenta del sector de restaurantes recordó que los establecimientos formales se rigen por estrictas reglas tanto de normatividad como Profeco, Protección Civil entre otros y este mismo procedimiento -dijo- se debería aplicar con los informales.
