«Vamos a rescatar la Matanza de Tehuacán, dándole calidad al platillo del Mole de Caderas, certificando la carne y regularizar las diferentes matanzas en los ranchos», aseveró el gobernador Luis Miguel Barbosa al asistir al inicio de la temporada del Mole de Caderas en hacienda La Carlota.
«De la calidad de la carne este año no me hago responsable, pero mi gobierno entrará a la regularización y certificación a partir del próximo año».
El gobernador en su mensaje señaló que impulsará el turismo en las 32 regiones en que se divide la entidad poblana a partir de este gobierno.
Para ello, dijo, necesitamos promover la economía interna y que los poblanos conozcan los atractivos turísticos de cada región, luego, fomentar más la llegada de turismo nacional e internacional.
