El próximo año, Puebla dará el «timbre poblano» a los festejos nacionales con motivo de los 200 años de la Consumación de la Independencia de México y celebraremos aquí los 200 años de la creación del Chile en Nogada, resaltó el gobernador Luis Miguel Barbosa.
«Es una espléndida coincidencia que nos permitirá generar un atractivo turístico nacional para conocer más cerca de la cocina poblana a través de este emblemático platillo».
Barbosa recordó que fue un 28 de agosto cuando Agustín de Iturbide probó el platillo del Chile en Nogada y es a partir de ahí que se popularizó su consumo, de esto hace 200 años.
