La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) no prevé un repunte importante en ventas para la celebración del Día del Amor y la Amistad por las restricciones provocadas por la pandemia de COVID-19.
La presidenta, Olga Méndez Juárez, señaló que el día de los enamorados caerá en el “día solidario” por lo que esperan que los días viernes y sábado puedan registrar una mayor afluencia de comensales respetando el aforo establecido.
Reconoció que no tienen buenas expectativas porque las parejas demandan el servicio de cena, sin embargo, el horario de atención en los restaurantes está restringido hasta las 7 de la noche y posteriormente la venta de alimentos solo es para llevar.
“El día no nos ayuda mucho aparte que va ser el día solidario, domingo y lunes, y la verdad nuestras expectativas para el día 14 son nulas lo que nosotros queremos apostar es que entre viernes y sábado cuidando el aforo podamos tener un poquito más de movilidad”.
Méndez Juárez indicó que pese a las nulas expectativas los restauranteros están generando paquetes para dos personas y promocionando bebidas de cortesía para incentivar a los enamorados a realizar una reservación para los días previos a la celebración.
Lo anterior en el marco de la entrega del Premio al Mérito Empresarial Restaurantero a Casa Barroca que compitió con aproximadamente 900 establecimientos a nivel nacional.
Foto: Hilda Ríos
