La pieza de pan dulce incrementará su precio hasta en un peso derivado del encarecimiento de los combustibles y los insumos para su elaboración, anunció la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan, (UPMIPAN).
El presidente, Juan Pérez Martínez, dijo que durante el primer mes del año registraron un aumento en el costo de productos como la margarina, manteca, huevo y azúcar, que son básicos para la elaboración del pan.
Expresó que la mayor alza en los insumos la tuvieron en el gas que pasó de los 16 pesos al cierre de 2020 hasta 21 pesos por litro que sumado al precio de la gasolina de los autos para el reparto del producto está haciendo imposible mantener el precio por pieza de pan dulce.
“Compañeros que por ejemplo tienen un hornito y utilizan el cilindro de 20 litros cuesta más de 500 pesos cuando lo compraban en 350, 380 entonces sí es considerable el incremento y en la gasolina pues ni se diga”.
Subrayó que por el momento el precio del pan de sal se mantendrá en dos pesos por pieza, pero el pan de dulce y de repostería será el que sufrirá este ajuste al alza en términos de un peso en espera que el precio de los insumos y energéticos nuevamente se estabilice.
