La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) reportó que a la fecha el programa de terrazas móviles todavía no registra los resultados proyectados por el Ayuntamiento de Puebla.
La presidenta, Olga Méndez Juárez, señaló que en las dos primeras semanas de funcionamiento los restaurantes, aprobados por la comuna para instalar mesas y sillas en la vía pública, han reportado un incremento en sus ventas.
Consideró que la meta de 10 a 15 por ciento de repunte en ventas ha sido imposible de alcanzar derivado que las condiciones climatológicas han sido adversas y la gente no se sintió atraída para consumir alimentos en estas terrazas móviles.
“Lamentablemente el clima no ayudó, ya que cuando el viento es muy fuerte, el tema del polvo a la gente no le llama la atención. Además, durante el periodo vacacional de Semana Santa, el corredor de la Avenida Juárez no tuvo una gran repercusión y eso hizo que los dueños de los restaurantes no se animaran a sacar sus mesas”.
Olga Méndez
Méndez Juárez exhortó a los poblanos a que acudan a los restaurantes del corredor gastronómico de la Avenida Juárez a degustar sus alimentos aprovechando las terrazas móviles para lograr que el proyecto sea un éxito y se replique en otros puntos.
Foto: Agencia Enfoque
