La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) seguirá respetado el decreto contra el covid-19 aunque esperaba una mayor flexibilidad para acelerar la recuperación de la economía en Puebla.
La presidenta, Olga Méndez Juárez, señaló que en la renovación de las medidas para enfrentar la pandemia estaban registrando avances e incluso en las últimas reuniones con las autoridades existía la posibilidad de un mayor ajuste en los lineamientos de apertura.
Olga Méndez mencionó que habían solicitado que el horario de servicio para los restaurantes se incrementara hasta las 12 de la noche para reactivar las cenas así como ampliar 20 por ciento más el aforo en los negocios.
Consideró que mantener el decreto del último mes podría tener algún impacto negativo en la primera parte de la temporada de venta de Chiles en Nogada en la que esperan un repunte de alrededor de 50 por ciento en la comercialización de este platillo.
Reiteró que seguirán cumpliendo con los estrictos protocolos de sanidad establecidos así como respetando los aforos al interior de los restaurantes con la confianza que esto permitirá mantener el ritmo de la reactivación de la economía esperando nuevo lineamientos.
