Como parte de las actividades para festejar los 200 años de la creación del chile en nogada, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero, junto con los titulares de las secretarías de Desarrollo Rural y Cultura, Ana Laura Altamirano y Sergio Vergara, respectivamente, presentó la oferta gastronómica de diez municipios para la temporada del platillo barroco por excelencia.
La secretaria Ana Laura Altamirano reiteró que, desde hace 200 años, los productores del campo en Puebla han contribuido a afianzar este platillo en el gusto de poblanos y visitantes. Mencionó que el sabor particular de este tradicional platillo es obtenido, precisamente, de los productos que el campo ofrece en el estado.
El #ChileEnNogada es preparado desde hace 200 años con los productos que el campo poblano 👩🏽🌾👨🏽🌾 aporta, brindando el sabor particular de este tradicional platillo, resaltó nuestra titular @analau_al en la conferencia de prensa. pic.twitter.com/tsdgx2ksxA
— Secretaría de Desarrollo Rural de Puebla (@SDRGobPue) July 5, 2021
Los municipios que participan son Atlixco, Huauchinango, Tehuacán, Tetela de Ocampo, Tlatlauquitepec, Teziutlán, San Andrés y San Pedro Cholula, San Martín Texmelucan y Zacatlán, cuyos restaurantes participarán en la temporada de chiles en nogada que concluye el próximo 15 de septiembre.
Foto de Rafael Pacheco/El Heraldo de Puebla
