El precio de la pieza de pan dulce incrementará su precio hasta en dos pesos, a partir de este lunes, derivado del encarecimiento de los insumos para su elaboración, anunció la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan).
Juan Pérez Martínez, presidente de la Upmipan, destacó que durante el segundo semestre del año los costos de las materias primas aumentaron considerablemente y, aunque trataron de absorberlos para el cierre de 2021, ya no es posible mantener los mismos precios.
Pérez Martínez destacó que el bulto de harina pasó de 360 a 570 pesos, la manteca elevó su precio de 600 a 900 pesos, la margarina de 215 a 340 pesos; también el kilogramo de huevo se encareció.
El presidente de la Upmipan precisó que las conchas, los cuernitos y los cocoles, considerados como ‘pan de batalla’, subirán su precio de seis a siete pesos; el pan de dulce de repostería es el que tendrá mayor aumento, pues su costó pasará de ocho a diez pesos.
El líder de la Upmipan comentó que en el caso del pan de sal, es decir, tortas y bolillos, no tendrá ningún ajuste al alza y se mantendrá en dos pesos con cincuenta centavos para no afectar la economía de las familias en Puebla.
Foto de Mara González
