El precio de la torta de agua incrementará 50 centavos su precio, a partir de este lunes, derivado del encarecimiento de los insumos para su elaboración, informó la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Unipan).
El presidente Juan Pérez Martínez señaló que al cierre de 2021 y el inicio de este año el precio de los productos para la preparación del pan de sal tuvo un alza que impactó negativamente.
Pérez Martínez expresó que otro factor que tuvo una repercusión en este encarecimiento en el costo de la torta fue el aumento en el monto de los salarios mínimos, por lo que los panaderos tuvieron que ajustarse.
El presidente de Unipan manifestó su preocupación por que al arranque del nuevo año tendrán que subir 50 centavos al precio del pan de sal, que rondará entre los tres pesos y tres pesos con 50 centavos, dependiendo del hornito en donde se compre.
Juan Pérez Martínez precisó que cada uno de los agremiados a la Unipan diariamente vende alrededor de 500 tortas, entre las elaboradas con manteca y las de agua, sin embargo, con este incremento la comercialización podría verse afectada.
Foto de Mary Cortez
