Emprendedor Invitado
En esta columna que trata sobre emprendimiento, tendremos regularmente a un invitado, quien nos compartirá su testimonio y consejos, en esta ocasión recibimos con gran gusto la pluma de Andrés Peregrina, Wine Executive Director de Viñedos Puerta del Lobo.
El mercado del vino en México
El día de hoy hablaremos de diferentes temas que son de interés general con la intención de mostrar una fotografía más precisa sobre la situación actual del vino en México.
Primeramente, hablaremos sobre la producción, la cual, si comparamos con el vino que importamos, es relativamente baja. En porcentaje países como Francia, Chile, Argentina, Italia y España cuentan con un 68% de presencia en nuestro país contra un 32% de presencia que el vino nacional tiene, y esto obedece a que somos un país que produce alrededor de unos 24 millones de litros anuales representando menos del 2% de la producción mundial de vino.
A pesar de la poca representación que tiene México en la producción mundial de vino, cada vez más, los productores locales e internacionales están invirtiendo en las zonas vinícolas mexicanas, apostándole a un crecimiento acelerado en el consumo.
La oferta que tenemos en nuestro país es muy variada y aunque el consumo per cápita sigue siendo muy bajo (1.200 ml) (ICEX 2022); la tendencia va al alza y siempre buscando experimentar con diferentes tipos de vino, ya que hasta hace más de 8 años el 84% de la población tenía una preferencia singular por el vino tinto sobre los demás tipos de vino.
Actualmente en México existen una variedad de más de 4,400 etiquetas y más de 35 tipos de uva y se estima que el 35% de las etiquetas vendidas son recién incorporadas al mercado, esto sucede ya que son muchas las bodegas que pretenden entrar en el mercado cada año, sustituyendo a otras etiquetas presentes.
La venta de vinos en México se hace a través de supermercados (38%) (IBEX 2022). Las tiendas especializadas un 33% (2022) y los hipermercados con 29% (ICEX 2022).
El perfil del consumidor de vino en México son hombres de mediana edad (45 años) con un perfil socioeconómico mediano-alto y alto. No obstante, en los últimos años muchas de las casas de vinos han empezado a dirigir algunas etiquetas hacia un segmento más joven y dinámico, donde se encuentran mujeres y hombres de 20 a 30 años. Según la Asociación Nacional de Vitivinicultores el consumo de vino llegará a niveles de dos litros per cápita en unos 3 años.
Invito a todos los lectores a que apoyemos responsablemente el consumo de vino mexicano y que nos convirtamos en propios embajadores de las marcas -pues definitivamente- México hoy en día, es referente mundial de productos de alta calidad y el placer de visitar un viñedo hace que la experiencia de consumo sea trascendental.
