Alrededor de 200 restaurantes poblanos afiliados a la Canirac participarán en la iniciativa “Pueblos del Maíz”, para promover entre los comensales nacionales y extranjeros el consumo de algún platillo innovador hecho con este tradicional alimento mexicano.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Carlos Azomoza Alacio, destacó durante el mes de junio cada negocio ofrecerá comida innovadora basada en el maíz.
Destacó que en días recientes, chefs de diferentes restaurantes, dieron una muestra del trabajo que harán en junio, con una degustación que incluyó entradas, platos fuertes, postres y bebidas.
“Pueblos del Maíz, es una idea acompañada por el gobierno municipal de Puebla. Alejandro Cañedo Priesca, secretario de Economía y Turismo, estuvo presente en las degustaciones, lo mismo que integrantes de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados Puebla”.
Azomoza Alacio resaltó que entre los restaurantes que participarán en la campaña “Pueblos del Maíz” están El Burladero, La Noria, El Mural de los Poblanos, Novorigen, Restauro, Augurio, Vaivén y La Textilería.
