Socios de la Unión de Pequeños y Medianos Industriales del Pan (Upmipan) acordaron incrementar el precio de la pieza dulce y salada para derivado del encarecimiento de los insumos para su elaboración.
El presidente, Juan Pérez Martínez, dijo que el conocido como “pan de batalla” que son las conchas y los cuernitos, así como las galletas tendrán un precio de 7 pesos y se reducirá el gramaje para no modificarlo.
Indicó que en el caso del pan de repostería como las donas rellenas de crema y el mil hojas subirá su precio para colocarse entre los 11 y 12 pesos dependiendo de cada uno de los hornitos en Puebla.
Mientras que la torta tendrá un precio de tres pesos si es de manteca y se incrementará a 3 pesos con 50 centavos si es de agua, pero dependerá del tamaño en el que ofrezca a los clientes.
Subrayó que la decisión la tomaron con base en el incremento de los precios de los insumos como la harina que tuvo un ajuste de 100 pesos en el costo del bulto, al igual que la manteca, el huevo, levadura y el azúcar.
Pérez Martínez expresó que están a la espera que se reactiven los apoyos y negociaciones de la Secretaría de Economía con empresas harineras para tener precios preferenciales y con ello reducir los costos del pan de dulce y salado en Puebla.
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