Gran despliegue de color y costumbres fue el inicio de la temporada de mole caderas en Tehuacán.
El gobernador Miguel Barbosa -acompañado por su esposa, Rosario Orozco Caballero- encabezó el viernes la tradicional ceremonia, junto con el alcalde Pedro Tepole, parte del gabinete estatal, empresarios y los presidentes del Congreso, Sergio Céspedes Peregrina, y del Tribunal Superior de Justicia, Héctor Sánchez.
Del gabinete pudimos observar a Ana Lucía Hill, secretaria de Gobernación; Olivia Salomón, secretaria de Economía; Jesús Ramírez, titular de la Secretaría de Administración; Gabriel Biestro, del Trabajo, Beatriz Guevara, de Medio Ambiente, y Liz Sánchez, de Bienestar.
Por ser un tema de difusión turística y cultural, tuvieron palabras la secretaria de Turismo, Martha Ornelas, y el titular de Cultura, Sergio Vergara.
También vimos a los magistrados Luis Mendiolea y Carlos Palafox, así como a la senadora Nadia Navarro.
La fiesta dio paso a todo: crónicas de la memoria hablada de la costumbre, muestras de sincretismo entre la fe católica, rasgos indígenas y criollos y la oferta gastronómica que evoluciona con el tiempo.
La fiesta de la matanza de los chivos regresa a Tehuacán junto con todas las actividades permitidas, tras la suspensión de dos años, debido a la pandemia, con lo que se espera una contundente recuperación económica.
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