Pese al cierre de un año difícil para la porcicultura nacional, la empresa Granjas Carroll de México (GCM), situada en los estados de Puebla y Veracruz, logró una mejora continua gracias al trabajo de sus 2 mil 800 colaboradores, así lo consideró el Director de la empresa porcícola, Víctor Manuel Ochoa Calderón.
El principal problema que GCM enfrentó durante 2022 fue el incremento mundial de los precios de los granos debido a la guerra por la invasión de Rusia a Ucrania, pues son el principal producto de la alimentación de los cerdos.
También se afectó el precio de la carne de cerdo ante la importación del producto de varios países, principalmente de Estados Unidos.
Sin embargo, Ochoa Calderón precisó que, pese a que las circunstancias se mantienen para este 2023, lo más importante es asumir retos internos para generar mejores oportunidades y buscar esquemas que mejoren la productividad.
Reiteró que se continuará impulsando a GCM como la empresa más sustentable del país, con las certificaciones nacionales e internacionales, con el fin de mantener su responsabilidad social empresarial, la inocuidad alimentaria, las buenas prácticas y el cuidado y bienestar animal.
Este 2023, afirmó el Director de GCM, seguirá en la mejora continua proyectada por todos los que colaboran en la empresa como es saber que se produce cerdo vivo y también una carne de calidad suprema como lo es la carne con su marca Altosano.
Remarcó que el principal factor para cumplir planes, proyectos y retos es el capital humano de GCM y reveló que 70 % de los trabajadores de la empresa tienen entre uno y 5 años laborando y actualmente el 83 % son hombres y 17 % mujeres.
GCM impulsa en la actualidad el ingreso de más mujeres, además de indicar que el 60 % de los trabajadores tienen un promedio menor de 35 años de edad. Se trata, agregó finalmente, de una juventud que viene empujando fuerte.
Periodista. Catedrática de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la BUAP. Pionera en Puebla de noticiarios y programas de radio con perspectiva de género desde 1997.
