La producción y comercialización de Mezcal poblano incrementará alrededor de 20 por ciento en Puebla durante 2023, proyectó la Unión Poblana Hombres – Mujeres Mezcal – Maguey A. C.
El tesorero, Enrique Bernal Medrano, destacó que Puebla ocupa el cuarto lugar a nivel nacional en producción de mezcal con 500 mil litros de mezcal certificado.
Apuntó que a nivel nacional son nueve las entidades que tienen la denominación de origen sobre la producción de Mezcal y en global suman 8 millones de litros.
“Para que tengamos una idea, Puebla cada día está creciendo aproximadamente un 20 por ciento cada año en la categoría de todos los eslabones desde maguey, productores, envasadores y comercializadores, entonces, es un sector que está siendo visibilizado”.
Bernal Medrano resaltó que el 60 por ciento de la producción de mezcal se va al extranjero y el 40 por ciento se consume en el mercado nacional.
Subrayó que los principales consumidores de Mezcal poblano son la Ciudad de México y la Riviera Maya y en el extranjero en Estados Unidos, Alemania, España, Francia, Canadá e Italia.
