El municipio de San Andrés Calpan celebrará, el próximo fin de semana, la octava edición de la “Feria del Mole” para impulsar el consumo del platillo típico y preservar la receta tradicional.
El evento es organizado por el Comité de Mujeres Calpenses “Sihuatme Chichikahuake”, quienes invitaron a los poblanos para que acudan los días 17 y 18 de junio a partir de las 12:00 horas a la explanada de la localidad de San Lucas Atzala.
Apuntó que participarán 12 expositoras de mole artesanal, quienes ofrecerán su producto en platillos, por litro y en pasta, contando cada una con un estimado de 250 a 300 kilogramos del mismo.
Resaltaron que los visitantes además de disfrutar del Mole de Calpan elaborado con ingredientes particulares como la carne de guajolote, podrán visitar los demás atractivos culturales de la región.
Indicaron que este evento pretende dignificar la labor de las cocineras tradicionales y promover la cultura, el turismo y el desarrollo económico en esta demarcación, porque además combinará actividades artísticas y culturales.
Fotos: Mara González
