La Asociación Nacional de Maestros del Mezcal y del Maguey A.C., (AMMA A.C.) le otorgó la medalla de oro al destilado mexicano Candinga, en su edición especial ‘Tobalá y Madre Cuixhe’, marca dirigida y fundada por el mezcalier Daniel Parra Céspedes, que se unió al artista plástico boliviano-mexicano, José Bayro C, para la creación de la etiqueta.
Daniel señaló que esta edición lleva consigo la expresividad, la elegancia, la facilidad de tomar y la autenticidad en el sabor y en los grados de alcohol.
“El agave tobalá es el segundo más consumido en México y en el mundo, tiene una particularidad de que es muy expresivo y jovial, y el agave Madre Cuixhe es elegante, terso, y la unión de estos dos crea un destilado de agaves poblanos que tiene expresividad, elegancia, facilidad de tomar para personas no inmersas y expertos”.
Para el ensamble de la botella ‘Tobalá y Madre Cuixhe’, Daniel Parra pensó en José Bayro C., que es autor de tres esculturas monumentales en la ciudad de Puebla: ‘El Hombre Azul’, ‘La Pareja del Trompo’ y ‘La Mesa del Artesano’.
“Daniel me hablaba de un diablillo, entonces yo pensé agave, diablillo y en el grabado después del diablillo tiene que estar implícito el amor, tenemos a una pareja que se llaman ‘Los Cariñosos’ y tienen una cabeza de maguey, como era fin de año puse la estrella de David”.
Candinga es un destilado de agave que se produce en distintas regiones de Puebla: Atlixco, Valsequillo y Tehuacán; la venta de esta edición limitada estará disponible a través de https://candinga.com/.
Fotos de Citlalli Tepale
miop
