El chef poblano Jorge Castellanos Rodríguez representará a México en la Copa Mundial de la Paella 2024, que se llevará a cabo en la ciudad de Valencia, España, el 20 de septiembre.
El evento reunirá a los mejores doce chefs de todo el mundo especializados en la preparación de paella, por lo que Jorge Castellanos resaltó sentirse orgullo de participar en el certamen representando a nuestro país.
El chef poblano detalló que los doce maestros paelleros, provenientes de Irlanda, Francia, Italia, Rumanía, Bulgaria, Colombia, Perú, Puerto Rico, Emiratos Árabes, China, Japón y México clasificaron al Mundial por su talento, sazón y prestigio.
El «World Paella Day CUP» se lleva a cabo anualmente en conmemoración del Día Mundial de la Paella, reuniendo a chefs de Europa, América y Asia, buscando conseguir el título a la mejor paella del mundo, elegida por los más exigentes jueces.
De los más de 50 aspirantes clasificados en la primera etapa, únicamente doce chefs internacionales fueron elegidos como finalistas, con más de 40 mil votos emitidos.
Fotos de Alberto Arcega
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