El 70 por ciento de la carne que ingresa a Puebla capital proviene de rastros clandestinos y de otros municipios, dio a conocer José Ángel Minutti Lavazzi, encargado de despacho de la Industrial de Abasto.
Durante la Comisión de Salubridad y Asistencia Pública del Cabildo poblano, que encabeza la regidora Maricela Reyes Rosete, el funcionario enfatizó que están trabajando de manera coordinada con la Secretaría de Salud, la Secretaría de Desarrollo Rural estatal, así como la Cofepris (Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios) para realizar operativos, detectar y clausurar los rastros clandestinos.
«Seguimiento a los rastros clandestinos con la Secretaría de Salud y Desarrollo Rural del Gobierno del Estado; estamos platicando con el nuevo director de Cofepris para tocar el tema de los rastros clandestinos, porque ahí la única que puede clausurar los rastros clandestinos es la Secretaría de Salud y con la Secretaría de Desarrollo para hacer los operativos de la carne que entra al municipio de Puebla, porque entra mucha carne de otros municipios; el 70 por ciento de la carne que entra al municipio de Puebla es de rastros clandestinos», enfatizó.
Minutti Lavazzi indicó que, de la mano con la autoridad estatal, reforzarán los operativos para detener la carne que proviene de los rastros clandestinos.
Por último, abordó que han identificado por lo menos 20 rastros clandestinos en el municipio de Puebla, más aparte de otros en la entidad, como en San Gregorio Atzompa, San Andrés y San Pedro Cholula, Cuautlancingo y Amozoc, por mencionar algunas demarcaciones.
