Con un cierre de película y ante 150 mil personas en el hipódromo Churchill Downs, el caballo Sovereignty (Soberanía), se coronó campeón del Kentucky Derby 2025, guiado por el jinete venezolano Junior Alvarado. El ejemplar sorprendió a todos en un espectacular esfuerzo final, superando a Journalism (Periodismo), el favorito de casi todos montado por el italiano Umberto Rispoli.
La victoria de Alvarado no solo fue una hazaña deportiva, sino también una historia de superación personal, pues hace poco tuvo una lesión en el omóplato, de la cual se pudo recuperar.
Jinetes y caballos aparte, el pasado 3 de mayo, como lo marca la tradición estadounidense, se consumieron 120 mil Mint Julep, la bebida del Derby, que requirió de 10 mil botellas de whiskey bourbon, 2 mil 250 libras de menta o hierbabuena fresca y 475 mil libras de hielo. El costo en esta ocasión fue de 22 dólares por bebida, es decir unos 430 pesos mexicanos.
El Mint Julep es una bebida tradicional del Derby de Kentucky y su consumo es una parte importante de la experiencia de asistir a la carrera. Se prepara con bourbon, jarabe simple y menta fresca y se sirve en un vaso de plata o peltre con hielo picado.
Cada año, Churchill Downs, el hipódromo donde se celebra el Derby, utiliza una gran cantidad de ingredientes para preparar todos los Mint Julep que se consumen durante el evento.
La bebida ha sido una tradición en Kentucky durante casi un siglo y es una parte integral de la cultura de la carrera de caballos. Se considera un cóctel emblemático del sur de Estados Unidos y más específicamente del Derby de Kentucky. ¡Salud!
Periodista. Catedrática de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la BUAP. Pionera en Puebla de noticiarios y programas de radio con perspectiva de género desde 1997.
