La junta auxiliar de San Francisco Totimehuacán estará de manteles largos con la celebración de su cuarto “Festival de las Carnitas”. Habrá eventos culturales y venta de artesanías, en la víspera de su transformación en el municipio 218 de Puebla.
El diputado del Partido del Trabajo (PT), José Luis Figueroa Cortés, acompañado de los organizadores del evento, presentó en el Congreso del Estado los detalles de esta cuarta edición.
El festival se llevará a cabo en el zócalo de la junta auxiliar a partir del próximo 31 de julio y hasta el 3 de agosto de 08:00 a 19:00 horas.
Participarán 40 expositores, quienes en conjunto prepararán alrededor de diecinueve toneladas de carne, más una tonelada de chicharrón y 2 mil 500 litros de salsa roja y verde.
Se espera alrededor de 20 mil visitantes, quienes podrán degustar de este platillo al pagar 55 pesos por un taco o una cemita; si es para una familia, el costo será de 350 pesos por kilo.
Figueroa Cortés apuntó que alrededor de 30 artesanos expondrán sus productos y los comensales podrán disfrutar de los eventos culturales y presentaciones musicales que habrá durante los cuatro días del festival.
Se desplegará un operativo de seguridad vial para agilizar el tránsito de los vehículos sobre la carretera que conduce hacia Africam Safari y evitar congestionamientos.
Foto de Oscar Rodríguez / Agencia Enfoque
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