Una producción de mezcal del agave denominado “Chicotona” bajo el cobijo de la marca 5 de Mayo, se exportó a Nueva York desde Atlixco, con un embarque de 6 mil 93 botellas de 750 mililitros, de las cuales 3 mil 763 corresponden al tipo Espadín y 2 mil 330 a la presentación denominada Papalometl.
Luis Aguilar Carranza desarrolló la marca artesanal “Chicotona”, nombre que hace referencia a una variedad de agave originaria de Oaxaca, Puebla y el Estado de México, en colaboración con el empresario neoyorquino Daniel Peñaloza, quien coordinará su distribución en puntos de venta y restaurantes especializados en destilados artesanales mexicanos.
Fue la maestra mezcalera Michel Aguilar Carranza y el maestro Luis Aguilar Zenteno, quienes han logrado consolidar un perfil distintivo que refleja la riqueza de los agaves poblanos y las prácticas sustentables en su proceso de destilación.
En ese contexto, el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui, informó que esta acción forma parte del acompañamiento que el Gobierno del Estado brinda a productores locales para fortalecer la cadena de valor del agave y consolidar el posicionamiento del mezcal poblano como un producto con identidad, calidad y valor internacional.
El gobierno estatal reconoce a la familia Aguilar Carranza por la calidad de su producción artesanal y el compromiso demostrado para colocar al mezcal poblano en el mercado global, con un producto que representa el talento, la tradición y la innovación de las y los productores, dijo.
Afirmó que esta exportación también refleja la confianza de empresarios internacionales en la calidad de los destilados poblanos.
El proyecto contó con el acompañamiento de la titular de la Oficina de Representación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) en Puebla, Morayma Rubí Joven, instancia que respaldó los procesos técnicos, administrativos y logísticos para la exportación del producto, fortaleciendo la proyección del mezcal poblano en los mercados internacionales.
