Del 31 de agosto al 6 de septiembre, Puebla proyectará su gastronomía con la Foodie Black Week 2026.
La entidad busca posicionarse como referente gastronómico internacional con la primera edición del evento fuera de Europa, con lo que se fortalece las expectativas de crecimiento económico y turístico para 2026.
El encuentro internacional que consolidará el potencial culinario y productivo de la entidad, mostrándose ante mercados nacionales e internacionales, se presentó por el secretario de Desarrollo Económico y Trabajo, Víctor Gabriel Chedraui.
Destacó que la llegada de la primera edición internacional de la Foodie Black Week posiciona a Puebla en una plataforma global que favorece a productores, restauranteros y prestadores de servicios mediante nuevas alianzas y oportunidades de mercado.
El director y socio fundador del Foodieblack Week, Juan José Mateos, afirmó que la semana impulsa a los sectores restauranteros, hoteleros, bares y centros de entretenimiento mediante promociones, activaciones y beneficios exclusivos para poblanos y turistas.
Afirmó que la edición en Puebla fortalecerá la dinámica económica de las grandes ciudades y consolidará nuevas oportunidades de crecimiento, con una meta de derrama superior a 130 millones de pesos y la participación de al menos 500 restaurantes.
Por parte de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), el secretario Julio Silva Ramírez, declaró que Puebla cuenta con el potencial para competir con las capitales gastronómicas más importantes del mundo y que su elección como sede lo confirma.
Señaló que el estado suma más de 32 mil comercios registrados, lo cual abre la posibilidad de superar las metas establecidas para esta edición internacional.
