La rosca de Reyes es una tradición que combina elementos religiosos, gastronómicos y culturales, además es uno de los símbolos más representativos del Día de Reyes en México, aseguró Vladimir Barra Hernández, coordinador de la licenciatura en Administración Turística y de la Hospitalidad de la Universidad Iberoamericana Puebla.
El especialista detalló que el impacto en la sociedad es tal que al año se llegan a vender hasta 4 millones de roscas, lo que implica ingresos de 2 mil 250 millones de pesos.
El académico explicó que el origen de la rosca de Reyes atraviesa distintas épocas y ha evolucionado con el tiempo, manteniendo un profundo significado comunitario que une a las familias cada 6 de enero.
Barra Hernández indicó que la forma redonda de la rosca ha sido interpretada de dos maneras principales: para algunas personas simboliza la corona de los Reyes Magos; para otras, el amor eterno de Dios. Los frutos secos y dulces cristalizados que la adornan representan las joyas de una corona real, otorgándole un valor simbólico que acompaña a su elaboración tradicional. En su interior se esconden las figuras del niño Jesús. Quienes lo encuentran al partir la rosca asumen el papel de madrinas o padrinos, una responsabilidad que en la cultura mexicana implica vestir al Niño Dios y llevarlo a la iglesia para su bendición el Día de la Candelaria; y, por supuesto, compartir tamales el 2 de febrero.
Foto de Oscar Rodríguez/Agencia Enfoque
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