Con el propósito de impulsar a las y los productores locales, así como a cafeterías de la zona metropolitana y el turismo en el Pueblo Mágico de San Pedro Cholula, la Secretaría de Desarrollo Turístico del Estado de Puebla, la autoridad municipal y organizadores, anunciaron el “Coffee Fest: Especialidad y Tradición”, que se llevará a cabo el 1 de febrero próximo de 12:00 a 21:00 horas en el Parque Soria.
En este sitio, las y los visitantes podrán degustar del aromático de especialidad; además de catas guiadas por expertas y expertos, charlas y conservatorios sobre su cultivo, procesamiento, tueste y preparación.
Este evento tiene como finalidad promover a productores de las sierras Nororiental y Negra, conforme a la instrucción del gobernador Alejandro Armenta, expresó el coordinador de Turismo Comunitario, Said Paleta Hernández, en representación de la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villallón. Asimismo, precisó que también participarán 24 cafeterías de Puebla, Tehuacán, San Andrés y San Pedro Cholula, las cuales conforman la “Ruta del Café” y se incluyen en un pasaporte para su promoción.
En rueda de prensa, la secretaria de Turismo, Cultura y Desarrollo Económico de San Pedro Cholula, Noemí Luna Jiménez, indicó que este festival se complementa con la “Feria del Tamal”, que se llevará a cabo el 31 de enero, 1 y 2 de febrero próximo en el parque antes mencionado, donde también habrá un foro cultural y artístico, talleres y maridajes.
Finalmente, la organizadora del Coffee Fest, Cynthia Abad Santiago, agradeció el apoyo del Gobierno del Estado y aseguró que, a través de este tipo de eventos, se pretende demostrar que el café poblano es de alta calidad, cosechado por productores de comunidades como Zongozotla y Totutla, entre otras.
Fotos: Guillermo Hernández
