De la mano de investigadores de la Upaep y de mujeres agricultoras, se impulsa un proyecto de biotecnología con enfoque social en la junta auxiliar de San Lorenzo Almecatla, mejorando sus cultivos mediante técnicas orgánicas y con un impacto directo en la salud y la sustentabilidad.
Verónica Reyes Soria, directora de la Facultad de Biotecnología en la Upaep, comentó que este trabajo es resultado de más de tres años y en donde la biotecnología es clave para atender problemáticas emergentes relacionadas con la alimentación y el medio ambiente.
«La investigación que se realiza en la universidad no puede quedarse solo en el laboratorio; debe llegar a las comunidades, escuchar sus necesidades y aplicar el conocimiento científico para resolver problemas reales», dijo.
De este modo, mujeres de dicha zona de la ciudad producen hortalizas orgánicas, seguras y nutritivas para el consumo humano.
Anaid Hernández, estudiante e impulsora del proyecto, reveló que su motivación nace del deseo de devolver el conocimiento a su lugar de origen y evitar que más familias enfrenten afectaciones a la salud por el uso de químicos en la agricultura.
En su oportunidad, la diputada local Norma Pimentel reconoció el compromiso de las y los investigadores que han caminado durante años junto a la comunidad. Y agregó que este proyecto representa un modelo de la llamada penta hélice, donde se coordinan la ciudadanía, la academia, el gobierno, la empresa y la comunicación.
Fotos: Guillermo Hernández
