Por unanimidad, en sesión pública ordinaria, el Congreso del Estado de Puebla aprobó la iniciativa para declarar el 24 de diciembre de cada año como el Día Estatal del Mezcal Poblano, la cual fue impulsada por la diputada del Partido Nueva Alianza, Leonela Jazmín Martínez Ayala, y el diputado de Movimiento Regeneración Nacional (Morena), Pável Gaspar Ramírez.
La elección de esta fecha se debe a que en 2015 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la modificación a la Declaración General de Protección de la Denominación de Origen Mezcal, mediante la cual se otorgó el derecho de utilizar la palabra “mezcal” en las botellas producidas dentro de la zona geográfica que comprende los estados de Puebla, Oaxaca, Durango, Guerrero, San Luis Potosí, Zacatecas, Michoacán, Guanajuato y Tamaulipas.
El estado de Puebla cuenta con una riqueza única, reflejada en la certificación de Denominación de Origen en 116 de sus municipios, otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI). Esto convierte a la entidad en la segunda del país con más municipios reconocidos bajo esta denominación, solo después de Oaxaca. Asimismo, Puebla se consolida como el estado con mayor número de denominaciones de origen, como la talavera, la vainilla y el mezcal.
Esta denominación impide el uso indebido del nombre “mezcal” sin cumplir los requisitos establecidos, protege a los productores locales, incrementa el valor comercial y cultural del producto, y otorga prestigio y respaldo legal tanto a nivel nacional como internacional.
“Aprobar este decreto es honrar al campo, apostar por nuestra cultura y defender nuestra identidad para construir un futuro con raíces firmes”, destacó la legisladora Leonela Martínez.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Economía, en Puebla se producen 30 mil litros de mezcal, comercializados a través de 31 marcas poblanas, los cuales se consumen tanto en la entidad como en otras regiones del país.
Cabe destacar que la calidad del mezcal poblano cuenta con reconocimiento internacional. Un ejemplo de ello es el mezcal “Mexcalito de mi corazón”, que obtuvo una calificación perfecta de 100/100 puntos en la 27ª edición del Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, celebrada en Jalisco, certamen que reunió a más de dos mil quinientas muestras de setenta países, evaluadas por un jurado conformado por 140 expertos internacionales.
En dicha edición, Puebla obtuvo un total de 18 medallas: 11 de plata, 5 de oro y 2 grandes de oro. Lo más sobresaliente de este reconocimiento es que no solo premia la calidad del producto, sino también el trabajo comunitario y la tradición mezcalera que caracteriza, principalmente, a la región del Valle de Tehuacán.
Por otra parte, de acuerdo con el informe estadístico 2025 del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal, A.C., Puebla se ubica en el cuarto lugar nacional en producción de mezcal, específicamente en el envasado para su comercialización en el mercado nacional.
