El director de Industria y Abasto del Ayuntamiento de Puebla, José Ángel Minutti Lavazzi, informó que durante la actual administración el rastro municipal ha incrementado en un 40 por ciento el servicio de sacrificio de ganado porcino y, por primera vez en varios años, opera con finanzas positivas.
El funcionario explicó que al inicio de la gestión se detectaron diversas irregularidades, además de problemas operativos y financieros que mantenían al organismo en números rojos.
Ante este panorama, señaló que se invirtieron 5 millones de pesos en la mejora de instalaciones, cámaras de refrigeración y corrales, con el objetivo de optimizar el servicio y aumentar la capacidad de procesamiento de ganado porcino y bovino.
“Al inicio del gobierno comenzamos a incrementar el sacrificio de cabezas y actualmente registramos un crecimiento del 40 por ciento, lo que representa resultados positivos para los ingresos del rastro”.
Minutti Lavazzi detalló que actualmente se sacrifican alrededor de 13 mil cerdos al mes, mientras que en la administración anterior la cifra era de aproximadamente 9 mil.
En cuanto al ganado bovino, indicó que se procesan cerca de 700 reses por semana, cuando anteriormente el promedio era de 450.
Agregó que también se fortalecieron los ingresos mediante el cobro de servicios complementarios, como el manejo de vísceras y el uso de corrales.
Asimismo, destacó que se han reducido los costos operativos relacionados con consumo de energía eléctrica, agua y gas, gracias a una mejor planeación logística y administrativa.
El funcionario afirmó que estos resultados han permitido mejorar la operación del rastro municipal y ofrecer un servicio más eficiente a productores y comercializadores del sector.
Foto de Imelda Medina/Agencia Enfoque
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