¿Sabía usted que una alimentación saludable como consumir arándanos es bueno para fortalecer la salud del corazón y la del cerebro?
Debe saber que hay una fruta capaz de brindar excelentes beneficios, pues proteger la memoria y reduce el riesgo de algunas enfermedades cardiovasculares. Además, tiene un gran sabor.
De acuerdo con un estudio publicado en la revista Nutritional Neuroscience, se observaron avances notables en pruebas de memoria en participantes que consumieron arándanos regularmente durante 12 semanas. Con estos resultados, se respaldó la integración de la fruta en la dieta si se busca cuidar la funcionalidad de la memoria.
Los beneficios son notables en personas de cualquier edad, señaló la investigación realizada con más de 16 mil mujeres por la Universidad de Harvard, donde ellas los incluyeron en su dieta y postergaron el deterioro cognitivo hasta 2 años y medio, contrario a quienes no consumían arándanos.
Además, también se encontró que puede brindar otros beneficios como la reducción de la presión arterial sistólica, que es la cifra vinculada con el riesgo cardiovascular.
Otros estudios publicados en la revista The Journals of Gerontology. Series A, señalaron que la ingesta diaria de arándanos disminuyó la presión sistólica, entre cuatro y seis milímetros de mercurio en ensayos clínicos controlados, que son efectos comparados con algunos medicamentos en fases iniciales de tratamiento de la hipertensión.
Consumir diariamente arándanos se asoció con una reducción del 20 % de los riesgos de infarto y de ictus. La protección involucra tanto al corazón como al cerebro, por lo que se recomendó incluir estos frutos en la dieta diaria.
Para disfrutar sus beneficios, se dijo que hay que consumirlos frescos y al natural, sin añadir nada más, ya que así es como mantienen todas sus propiedades nutricionales e incluso si se adquieren ultracongelados, la fruta conserva sus compuestos activos beneficiosos.
Hay que evitar las versiones liofilizadas, deshidratadas o azucaradas, pues estos estados hacen que la fruta pierda parte de sus cualidades. Otra ventaja de estos frutos es que pueden incorporarse a la dieta de diversas maneras, como ensaladas o botanas e incluso jugos, pero sin añadir azúcares.
Así que ya lo sabe, hay proteger mejor el cerebro y el corazón.
Periodista. Catedrática de la Facultad de Ciencias de la Comunicación de la BUAP. Pionera en Puebla de noticiarios y programas de radio con perspectiva de género desde 1997.
