El Pueblo Mágico de Atlixco de las Flores está listo para celebrar una de las temporadas gastronómicas más emblemáticas de Puebla con el lanzamiento de su «Guía del Chile en Nogada 2026».
La presidenta municipal, Ariadna Ayala Camarillo, destacó que esta ruta permitirá a turistas y comensales disfrutar de la tradición, el sabor y la historia que distinguen a este municipio.
Informó que más de 65 establecimientos, entre restaurantes, cocinas y cafeterías, ofrecerán este emblemático platillo de la gastronomía poblana.
Precisó que la temporada se llevará a cabo del 17 de julio al 20 de septiembre, periodo durante el cual los visitantes podrán consultar la guía mediante un código QR para conocer los establecimientos participantes.
Asimismo, señaló que se proyecta la venta de 25 mil chiles en nogada, cuyos precios oscilarán entre 150 y 500 pesos, dependiendo del establecimiento donde se consuman.
Ayala Camarillo agregó que esta temporada gastronómica coincidirá con la Feria Atlixco 2026, lo que permitirá atraer a un mayor número de visitantes.
«Hemos buscado que nuestros proyectos puedan empatar para ofrecer experiencias completas. En este caso, se trata de una experiencia gastronómica. La cuantificación que estamos haciendo es en la venta de platillos; tenemos una proyección de 25 mil chiles en nogada», expresó.
La alcaldesa invitó a los poblanos, así como a turistas nacionales y extranjeros, a visitar Atlixco durante esta temporada para degustar un chile en nogada, acompañado de un mezcal de la región.
En ese sentido, resaltó que el Pueblo Mágico cuenta con 600 hectáreas sembradas de agave y una industria mezcalera integrada por 13 palenques y 13 envasadoras, lo que fortalece la oferta turística y gastronómica del municipio.
