Como lo marca la tradición, inició la temporada de chiles en nogada en el Hotel Royalty este 25 de julio.
Durante una reunión con medios de comunicación e influencers, se presentó este tradicional platillo poblano en el restaurante Hook Black, ubicado en la terraza del Hotel Royalty.
«Esto no puede ser posible sin las manos creadoras de la mayora Evelia Linares Ramírez, quien favorece la continuación del legado de los chiles en nogada 100 por ciento poblanos».
Isaac Valadez, director general de grupo Xifra.
Con ello se dio el banderazo de inicio de la temporada que busca preservar y celebrar una de las recetas más emblemáticas del estado, que tiene más de 50 años de historia de servirse en el Hotel y Restaurante Royalty.
En este histórico lugar para la gastronomía poblana, la receta del chile en nogada es de las más reconocidas por la frescura de sus ingredientes de la región de Calpan, como el chile, la manzana, la pera y el piñón.
Su nogada es elaborada con la típica nuez de castilla y adornada con el carmín de la granada.
El Hotel y Restaurante Royalty te invita a deleitarte con este tradicional platillo, disponible en su emblemático edificio histórico situado en el Portal Hidalgo 8, Centro Histórico.
Fotos: Cortesía
miop
