El gobernador de Puebla, Alejandro Armenta, cumplió a medio año de su gobierno un compromiso más de campaña: el café soluble “5 de Mayo”, luego que Puebla aporta 20 por ciento del café nacional y el 70 por ciento del mismo es a través de producto soluble.
Añadió que el concepto de soberanía alimentaria se comparte en Puebla, rompiendo el círculo vicioso que implica que un productor del campo pierda valor en un anaquel, con lo que se rompen las barreras que afectan el desarrollo.
La apuesta de la Cuarta Transformación es que la riqueza se distribuya, pues, subrayó, no es quitar al rico para dar al pobre.
“¿Qué significa pasar de la venta del costal al café soluble? Significa desarrollo inclusivo, lo que las 10 principales economías del mundo han hecho con la tecnología en el campo, logrando volumen, precio, calidad y mercado”, acotó.
Definió que la tragedia del productor es comprarle los costales en pesos y las hectáreas en centavos, al descartar que el gobierno no será acaparador, sino socio de los productores, para que estos tengan ingresos y se combata la pobreza.
En el desarrollo humano que no es crecimiento, se combate a la pobreza, marginación y vulnerabilidad, dando empoderamiento económico.
Anunció la recuperación de 200 millones de pesos federales para el rescate del Río Atoyac, que se sumarán a 500 millones que aportará el gobierno estatal.
La secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, entregó el primer lote de 500 frascos de café arábiga liofilizado de la marca “5 de Mayo”, como un esfuerzo de resistencia y añoranza que se convierte en realidad con la suma de valor agregado.
Definió que la cadena de café es la segunda en importancia por su valor en el estado de Puebla, donde 47 mil personas en 71 mil hectáreas, custodian diversas bio regiones, incluidos cafés de calidad sostenibles, por lo que se destina al sector cafeticola 120 millones de pesos, aunado a la promoción de los 54 municipios con vocación, en los que se promueve comercio justo, avances genéticos y una agricultura resiliente.
A la Convención Nacional de Café Puebla acudieron entre otros, representantes Tlatlaquitepec, Zacatlán, Xicotepec y Zongozotla, así como mixtecos de Yonkers, además de l12 estados que incluyen a Chiapas, Veracruz, Nayarit, Oaxaca y Guerrero.
El presidente municipal de Puebla, José Chedraui, destacó el apoyo del gobierno estatal a la cadena de valor de café, así como a los pueblos originarios y serranías, así como el trabajo de la presidenta de México para consolidar la autosuficiencia alimentaria.
