En la víspera del regreso a las actividades laborales dentro de la “Nueva Normalidad”, la Secretaría de Economía y la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac) capacitarán al personal para adoptar las medidas de sanidad y atender con seguridad a los comensales.
La capacitación denominada “El ABC de la reapertura de un negocio de alimentos y bebidas” se llevará a cabo del 9 al 11 de junio y constará de los módulos “Prácticas de manejo higiénico”, “Estrategia todos a salvo” y “Los nuevos discursos de servicio al cliente”.
La reapertura de los establecimientos implicará, entre otras acciones, la sanitización exhaustiva de cocina, vajillas, utensilios y mobiliario, así como la adecuación de espacios para garantizar la sana distancia, garantizar el abasto de insumos con una cadena de abasto que no represente riesgos de contagio.
Además de la higiene de todo el personal que labora, respetando las medidas que eviten la propagación del coronavirus en las más de 27 mil unidades que se tienen identificadas en Puebla y que ubican a la entidad en el quinto lugar nacional.
Los interesados podrán inscribirse a través del portal de la dependencia, en la liga http://se.puebla.gob.mx/el-abc-de-la-reapertura en donde se realizará esta capacitación en línea, a unos días de entrar a la “Nueva Normalidad” en Puebla.
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