Los ganadores del primer y segundo lugar del concurso Calidad en Taza, que fue parte de la Expo Café Orgullo Puebla, organizada por la Secretaría de Desarrollo Rural (SDR), exportaron a Chemnitz, Alemania, 50 sacos con el mejor café poblano.
El país europeo recibió los mejores lotes del café poblano oro verde de la cosecha 2019-2020 con cero defectos, los cuales fueron seleccionados por un grupo de 35 mujeres de la Sierra Norte durante 20 días, a fin de obtener el mejor producto para exportación.
Esta operación, a través de la empresa multinacional AMATE Coffee Co., representa una venta de casi de un millón de pesos, al exportar a Alemania 50 sacos de 69 kilogramos cada uno, con lo que se generan mayores ingresos que permitirán invertir para mejorar la producción en 2020 y beneficiar a los productores de la región cafetalera en la Sierra Norte.
El café de Marco Antonio Flores Aparicio, de Tlacuilotepec, primer lugar de dicho concurso, con un puntaje de 8.55 puntos y representante de Finca Ofelia, así como Sara Alvarado Islas, originaria de Tlaxco y representante de Café La Victoria, deleitará el paladar europeo, con lo que se confirma que el café poblano está a la altura de los mejores del mundo.
El programa es parte de la estrategia ‘Recuperación de la Cafeticultura Poblana’ para mejorar la calidad de las cosechas y productos finales, para que, en un futuro, la entidad sea reconocida como potencia en la generación de café a nivel nacional, explicó Ana Laura Altamirano, secretaria de Desarrollo Rural.
Fotos de SDR y Pixabay
