La reapertura de los restaurantes con o sin terraza y un aforo restringido en Puebla aplicó «sin distinción por su tamaño o por su afiliación a algún organismo empresarial», afirmó la titular de la Secretaría de Economía, Olivia Salomón Vivaldo.
La secretaria expresó que esta determinación se tomó con base en la participación «activa y responsable» de la sociedad así como el sector empresarial en el cuidado de su salud y la vigilancia de las 10 «Reglas de Oro».
Olivia Salomón indicó que las cocinas económicas, los restaurantes y cafeterías ofrecerán servicio en mesa manteniendo una ocupación del 33 por ciento y sujetándose a los protocolos de seguridad e higiene para mantener el proceso de reactivación de la economía.
«Esta medida aplica a toda la industria del servicio de alimentos sin distinción por su tamaño o por su afiliación a algún organismo empresarial. Con base en el decreto aplicable, se mantiene un horario máximo de cierre a las 21:00 horas de lunes a sábado».
Salomón Vivaldo reiteró que permanecerán sin actividades los bares y cantinas, banquetes y salones de fiestas, así como las áreas infantiles de los restaurantes; mientras que, en los giros de comida rápida en centros comerciales, el servicio es solamente para llevar.
Portada y Foto: Hilda Ríos
