La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) afirmó que los lineamientos del nuevo decreto contra el covid-19 acelerarán la recuperación de la economía en Puebla repuntando sus ventas en 25 por ciento.
La presidenta, Olga Méndez Juárez, subrayó que es positiva la eliminación del “Día Solidario” así como la ampliación de aforo a 50 por ciento, el horario de operación de los establecimientos y la venta de bebidas alcohólicas en los restaurantes.
Estimó que la flexibilización de las reglas permitirá la reactivación de mil 200 empleos y que los trabajadores laboren su semana completa obteniendo mayores ingresos por el pago de propinas.
“Creo que pudimos avanzar en todo pero eliminar el día solidario nos ayuda a incrementar las ventas entre un 8 y 10 por ciento porque es una venta más en la semana. El hecho de aumentar a 50 por ciento el aforo también es algo que nos ayuda mucho”.
Méndez Juárez exhortó a los socios de Canirac a reforzar sus protocolos de higiene y sanidad para mantener a los restaurantes como espacios libres de Covid-19 y se pueda mantener la ampliación de los aforos y horarios así como la venta de bebidas alcohólicas.
Foto: Rafael Pacheco
